PARFE SLADOLED

Sastojci:

•     3 komada jaja
•     60 gr margarina
•     100 gr šećera
•     100 gr šlaga
•     2 dcl mleka
•     2 kašike šećera u prahu
•     po potrebi krupno mlevenih pečenih lešnika
•     100 gr voća ( po želji maline, jagode ili višnje) po želji
•     sirup sok

Priprema:

Umutiti 3 žumanca sa 1oo gr šećera i to kuvati na pari dok se šećer istopi i na kraju u to dodati margarin da se istopi. Umutiti 3 belanca sa 2 kašike prah šećera i rendanu koru i sok od 1/2 manjeg limuna, polako u ovo dodavati malo po malo muteći smesu od žumanaca. Ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti 100 gr šlaga sa 2 dcl hladna mleka i dodati prethodno ohladjenoj masi i sve zajedno umutiti. Od ove mase odvojiti 5 kašika, dodati 100 gr zamrznuta voća (po želji) i umutiti. Preostalu masu podeliti na 2 dela, u jedan deo dodati 50 gr rendane čokolade, a drugi deo ostaje žut. Uzmem kalupčiće stavim do pola žutu masu pa red mase od voća pa red mase od rendane čokolade. Ostavimo u zamrzivač preko noći da se zamrzne. Sutradan kad služim masu iz kalupa istresem na tanjir, prelijem parfe nekim vočnim sirupom i pospen krupno mlevenim lešnikom. Ja sam od voća koristila maline. Ovo se može slagati i u neke providne čaše ili činijice, dekorativno izgleda, pa odozgo posuti sirupom i mlevenim lešnikom pa zamrznuti. Ja imam kalupčiće pa tako radim.

Prijatno!