Sastojci:
- 30 dag riže
- 5 dag maslaca
- 3 dag luka
- sol
- voda
- juha
- 3 dag parmezana
- 6-8 dag brašna
- za paniranje 2 jaja, 15 dag mrvica i 1/2 l ulja
Priprema:
Rižu pirjamo s nasjeckanim lukom dok ne postane mekana. Dodamo ribani parmezan i brašno te sve dobro promiješamo. Na pobrašnjenu dasku rasporedimo rižu u 4 cm debelom sloju te je izrežemo u krugove velikim obodom za rezanje uštipaka. Obod umočimo u vodu da se riža ljpše reže.
Izrezane krugove paniramo. Svakog malo izdubimo i u tu udubinu, nakon što ispečemo kruščiće stavimo pirjano povrće.
0 komentari:
Objavi komentar