Rolat od tikvica i sira

Sezona je tikvica i danas vam za ručak predlažemo jedan lagani recept.

Sastojci

•         tikvice (2 srednje)
•         brašno
•         jaje
•         biber, so
•         šunka (4 velike šnite fine šunke)
•         sir gauda po potrebi
•         mozzarella (1 kugla )
•         ulje za prženje
•         mlijeko

Priprema

    Od brašna, jaja i mlijeka napravite smjesu malo gušće nego za palačinke, posolite i pobiberite.
    Tikvice tanko narežite po dužini, ne solite ih i ne cjedite vodu, nego ih fpo umačite u pripremljenu paštelu i propržite u zagrijanom ulju s obje strane.
    Kad su gotove slažite ih na kuhinjski papir da upije višak ulja.
    Posložite ih po dužini  na foliju pa posložite šunku, gaudu i mozzarelu.  Pažljivo zarolajte, dobro omotajte folijom, rubove folije dobro zatvorite, ubacite u pećnicu 20-ak min na 180°C.
    Nakon toga izvadite iz pećnice i pustite da se malo prohladi , otvorite foliju, izrežite i uživajte...