GRIOTTE PRALINA

    MAZANJE KALUPA

•     300 g noisette čokolade
•     3 žlice ulja

    PUNJENJE;

•     višnje iz staklenke
•     2 dl rakije

    KREMA

•     4 žlice slatkog vrhnja
•     100g čokolade za kuhanje
•     3 žlice rakije

PRIPREMA

    Rastopiti čokoladu sa uljem na pari.
    Košarice mazati sa čokoladom.
    Stavljati u zamrzivač da se stisne.
    Ponoviti postupak 3 puta.
    Tada puniti nadjevom.
    Završiti praline sa još jednim premazom (zatvoriti dno) i vratiti u hladnjak da se praline stegnu do kraja.

Nadjev za punjenje

    Izlomiti čokoladu za kuhanje u slatko vrhnje i staviti na štednjak da se otopi, (NE da provrije)
    Maknuti sa vatre i dodati rakiju.
    Promiješati.
    Dobro ohladiti ( Ja stavim da bude brže u zamrzivač na kratko).
    Dok se hladi slatko vrhnje, višnje natopiti u alkoholu i neka odstoje.
    Ohlađenu kremu koju ste izvadili iz hladnjaka izradite malo sa mikserom.
    U svaki kalupčić stavite pola višnje (zavisno od veličine kalupa – moji su bili manji pa bi cijela bila prevelika), sipajte malo soka u kojem su stajale višnje te dodajte izrađenu kremu.
    Zatvorite dno sa čokoladom koja je ostala za pripremu kalupa.
    Vratite nazad u zamrzivač na  pola sata da se dobro stegne.

Gotove praline čuvajte u hladnjaku.