Ekler rolat

Sastojci

    Sastojci za koru:

• 100 ml ulja
•     pola kašičice soli
•     80 g brašna
•     4 cela jajeta
•     100 ml vode

    Sastojci za nadev:

• 1 kisela pavlaka
•     150 g sira
•     200 g šunke
•     6 kiselih krastavčića
•     1 veza peršuna
•     50 ml majoneza (1 mala kesica)
•     parče kačkavalja

Priprema
Stavite vodu u šerpu da prokuva. U ključalu vodu dodajte ulje, so, skinite sa šporeta, dodajte brašno i sve izmešajte. Dodajte jedno po jedno celo jaje istovremeno mešajući.
Nauljite pleh, posujte ga brašnom i sipajte prethodno dobijenu masu. Pecite u zagrejanoj rerni 10-ak minuta na 250 stepeni. Izvadite pečenu koru na vlažan salvet, uvite je i ostavite da se ohladi.
Ukrasite rendanim kačkavaljem i peršunom. Prijatno!